Крахмал из целлюлозы

Американские ученые разработали новую технологию, позволяющую в промышленных масштабах получать пищевой крахмал из целлюлозы. Для этого будут использоваться два набора ферментов, которые вырабатывают генетически модифицированные бактерии.
+7 499 6535650
ул. Орджоникидзе, 11 115419 Москва, Россия

Посмотреть больше статей

Американские ученые разработали новую технологию, позволяющую в промышленных масштабах получать пищевой крахмал из целлюлозы. Для этого будут использоваться два набора ферментов, которые вырабатывают генетически модифицированные бактерии.

Первая группа ферментов расщепляет целлюлозу на пары молекул β-глюкозы (целлобиозы). Затем второй набор ферментов преобразует полученное соединение в амилозу – один из полисахаридов крахмала, состоящий из цепочек α-глюкозы. Несмотря на то что лишь треть целлюлозы целиком перерабатывается в амилозу, отходом преобразования является обычная глюкоза.

Ее, по замыслу ученых, можно использовать для изготовления биотоплива. Согласно результатам исследования, из 200 кг целлюлозы можно получить до 20 кг крахмала. Стоимость реализации этой инновации на данный момент составляет $1 млн.

Тема этой статьи Технологии

Комментарии

Нет комментариев

Политика комментирования

Мы приветствуем комментарии, которые добавляют знания к уже имеющимся в статье в виде частного мнения комментатора или дополнительной информации. Если вы обнаружили комментарий, который по-вашему мнению не соответствует теме новости или нарушает наши правила публикации комментариев, вы можете сообщить об этом редакторам с помощью ссылки «Сообщить о нарушении». Представленные в комментариях мнения могут не соответствовать мнению редакции журнала "Лесная индустрия". Запрещено публиковать комментарии (1) содержащие высказывания, призывающие к разжиганию межнациональной розни; (2) содержащие нецензурные слова с замещенными буквами; (3) содержащие орфографические ошибки; (4) содержащие оскорбления по отношению к другим комментаторам; (5) подстрекающие к насилию; (6) не имеющие ничего общего с новостью на странице которой публикуются; (7) дублирующиеся на страницах нескольких новостей; (8) излишне длинные комментарии; (9) чрезмерно использующие заглавные буквы. Мы оставляем за собой право удалить любой комментарий без объяснения причин. Мы не допускаем появления на сайте любой скрытой рекламы, в любом ее проявлении, и можем удалить любую информацию, которая покажется нам ангажированной. К ней относится как открытая, так и скрытая реклама в любом виде.

Партнеры